Что такое сивушные масла?

Самогон – спиртной напиток, получаемый процессом ректификации или дистилляции. Производится спиртное практически из сахаро-, крахмалосодержащих продуктов. По сути, почти все спиртные напитки, так или иначе можно назвать самогоном. В процессе производства, питье подвергается разным методам очистки. Процесс помогает убрать сивушные масла в самогоне – соединения, считаемые достаточно вредными для здоровья. Кроме того, очищение от сивушных масел помогает смягчить вкус напитка, а заодно сделать его влияние не таким негативным. Если соблюдать все требования технологии производства алкоголя дома, правильно выгнать спирты и избавиться от вредных веществ, самогон, если и не станет полезным, но будет менее вредным, чем заводские алкогольные напитки.

Польза домашнего самогона

Говоря о пользе самогона для организма человека, следует разобраться в его свойствах:

1. Крепкое спиртное обладает сосудорасширяющим действием. Это значит, что при таких проблемах со здоровьем, как: головные боли, высокое АД, стенокардия рюмка алкоголя не повредит, а поможет нормализовать состояние, пусть даже на непродолжительное время.
2. Спирт обеззараживающая жидкость, потому самогон часто пьют в целях избавиться от простудных заболеваний, в качестве профилактики.
3. Благодаря возможности настаивать спиртное на различных травах, выгонять напиток на основе мёда, алкоголь сохраняет все витамины и полезные вещества, служит альтернативой фитопрепаратам, аптечным настойкам.

Полезные свойства самогона обширны, но чтобы употреблять напиток с пользой и не оказывать вреда на организм, доза должна быть умеренной. Медики сходятся во мнении: 30-50 гр. в день – самогон полезен, больше – становится вредным. Кроме того, польза самогона практическая и финансовая:

• делая самогон дома, хозяин сам контролирует процесс и точно знает качество составных ингредиентов;
• можно комбинировать состав с медом, сахаром, травами и создать напиток, который будет не вреднее заводского алкоголя по качеству, но полезнее по итоговым характеристикам;
• делая продукт для себя, можно минимизировать вред для здоровья, уменьшая содержание сивушных масел, уровень крепости и прочая;
• экономическая выгода от выгонки собственного первака составляет до 200%, если брать в расчет расценки на хорошее крепкое спиртное в магазине.

Кроме прочего, самогон обладает полезными свойствами не только при приеме внутрь, но и применяется для наружных процедур. Сивуха на меду избавляет от синяков, растяжений, уменьшает боли в костях. А если перегнать первак на кедровые орехи, лучшего средства от акме не найти.

Вред самогона

Говоря о пользе, нельзя обойти вниманием вред самогона. Самая большая опасность кроется в сивушных маслах: если они не удалены или удалены недостаточно, лучше использовать спиртное для наружного применения, не употребляя внутрь. Именно количество сивушных масел определяет степень вредности самогона и из-за них напиток считается опасным: самогон сравнивают с техническими спиртами, парфюмерной продукцией и средствами гигиены, пить которые категорически запрещено.

Рекомендуем к прочтению:

Пиво или вино: что вреднее для организма?

Химически небезопасные вещества оказывают на организм пьющего негативное влияние, что выражается в:

• состоянии тяжелейшего похмелья;
• отравлении альдегидами, сивушными маслами.

И нельзя забывать о том, что первак, сивуха – это крепкий спиртной напиток, в избыточном количестве приносящий организму вред.

Совет! Если решили заняться самогоном дома, следует приобрести самогонный аппарат. Прибор позволяет повысить очистку жидкости от масел в самогоне, облегчает процесс выгонки, да и экспериментировать можно как угодно, комбинируя вкусы, составы и ингредиенты. Намного хуже обходиться «подручными» средствами, собирая аппарат «на коленке», без наличия определенных знаний.

Что такое сивушные масла?

Сивушные масла – многокомпонентная жидкость, имеющая красноватый, зеленоватый или желтоватый оттенок, обладающая резким неприятным запахом. Являясь токсическими соединениями, сивушные масла в самогоне, попадая в кровь и желудок, негативно влияют на здоровье организма в целом. Самыми опасными принято считать амиловые спирты, но и прочие яды, образуемые маслами, представляют опасность. Отрицательное воздействие в организме касается абсолютно всего: слизистой, оболочек пищевода, желудка, тканей внутренних органов, мозга.

Факт! Даже малые дозы сивушных масел в самогоне могут вызывать утрату ориентации, головокружение, длительную тошноту, рвоту, диарею. Не исключен и летальный исход. Именно этим определяется отрицательное отношение к сивухе в определенных кругах. Крайне важно произвести тщательную очистку алкоголя от сивушных масел, вне зависимости от дальнейшего применения спиртовой жидкости.

Появление масел в самогоне определяется методикой производства: в процессе брожения жидкость превращается в алкоголь и множество других соединений. Поэтому масла присутствуют в алкоголе всегда! Может разниться количество и качество, но не наличие, потому опасно покупать напиток с рук, у неизвестного производителя. Жидкость может оказаться не просто не полезной, но и обладать крайней степенью вредности, особенно, если процесс очистки выполнен неверно или недостаточно тщательно.

Факт! Полностью убрать в домашних условиях сивушные масла вред от которых велик, не получится. Однако при многократной очистке, составы минимизируют свои отрицательные качества, не попадая в разряд убойных. Последствиями употребления некачественного первака могут стать: импотенция, слепота, паралич, летальный исход.

Как убрать масла из самогона?

Рекомендуем к прочтению:

Польза и вред пива для мужского организма

Когда был изобретен первый самогонный аппарат, доподлинно неизвестно. Но можно представить, что муки похмелья люди испытывали также тяжелые, потому и начали доискиваться причин их возникновения. Определив, что самый большой вред здоровью наносят токсичные соединения, их начали убирать из спиртного, делая жидкость если не полезнее, то чуть менее вредной. Следует отметить, что есть специальная таблица показателей содержания масел в спиртном. Будет полезно ознакомиться, чтобы понять – эти соединения есть везде.

В таблице  указаны нормы содержания масел в зависимости от сырья, что пригодится для производства сивухи, первака посредством самогонного аппарата. Вообще, такие таблицы спиртного с указаниями вредных компонентов, следует предварительно изучить, чтобы минимизировать вред собственному здоровью.

А теперь о том, что использовать для того, чтобы вывести в спиртном определенные компоненты, а точнее, вредные вещества в виде масел:

1. Древесный уголь. Все самогонщики домашнего направления соглашаются, что это один из самых быстрых и действенных способов очистки. Проводиться процедура может разным способом: очищается свежий первак, попадающий в воронку через ватный диск с углем или же компонент потом насыпается в банку с напитком. Способ быстрый и простой, потому крайне рекомендуется для очистки алкогольных напитков перед второй перегонкой. Брать следует древесный березовый уголь, в нем масса полезных свойств кроме абсорбции негативных элементов.

Совет! Если нет возможности достать натуральный уголь, берите тот, что насыпан в фильтры для воды. Иногда компонентом смеси выступает серебро, о положительных свойствах которого говорить нет нужды. Есть в продаже и специальные очистители (фильтры) для винокуров, но это дорого. Количество угля определяют по исходному сырью, нормой считается 50гр./1л.

2. Молоко. Его используют после финишной перегонки. Молоко влияет определенным образом – удаляет остатки белковых примесей, дающих при нагревании неприятный запах, вкус. Применение простое: на 20 л первака 1 ст. молока, но нежирного (1-1,5%) и пастеризованного. Теперь влить в состав молоко, встряхнуть, оставить на неделю в теплом месте и, не забывая встряхивать, выждать полной реакции. После чего дождаться оседания взвеси, отфильтровать и пить. Если не нравится цвет, добавить цитрус или определяться с видом используемых добавок самостоятельно.
3. Отличным средством, справляющимся с вредными веществами, является куриный белок. На 1,5 л спиртного (50%) нужно 1 белок. Взбить в стакане теплой воды и размешать в спиртном. Сивушное масло вместе с другими негативными компонентами, осядет в виде хлопьев. Технология чистки как и в случае с молоком, однако белок не только убирает вредную составляющую, но и придает самогону мягкость.

Важно! Многие люди предлагают очистку медами. Но дело в том, что, несмотря на реакцию с самогоном, проявляющуюся в виде хлопьев, в меде недостаточно веществ для удаления всех вредных частиц из спиртного. Потому, не следует обращать внимание на распространенные рецепты фильтрации посредством меда – определенное количество примесей останется и такой сивухой можно неплохо отравиться, пользы от нее не так уж много. Если хочется получить напиток на меду, который полезен при простудах и прочих заболеваниях, придать самогону нужный эффект можно добавлением качественного сырья и продуктов пчеловодства.

Следует знать, что абсолютно все способы очистки, кроме угольной, меняют вкус и состав напитка. Например, заморозка снижает количество конечного продукта, использование серебра портит качество исходной воды, во многих фильтрах для воды содержится ионная смола – а это состав, который растворяется алкоголем и не принимается организмом. Проще и надежнее всего провести над перваком манипуляции с углем, а финальный состав прочистить молоком или белком.

Думая, можно ли пить самогон, оцените сами, насколько вреден напиток. Но в расчет берутся также польза и вред от магазинных спиртов. Много людей относятся к перваку отрицательно, считая вредом все, что выходит из рук домашних умельцев. Однако есть подтверждения статистики: жидкость, приготовленная в домашних условиях, прошедшая все этапы определенной стандартами очистки, намного более здоровая, нежели заводской спирт, идущий на приготовление массового алкоголя. И с этим не поспоришь, ведь если человек уже пил нормальный качественный самогон, плохое сырье и продукт он определяет сразу, а приготовляя себе любимому настойку к празднику, уж точно постарается сделать действительно вкусный первачок.